杉を象ったお菓子

この間の週末、出張で姫路に行ってきました。

京都からＪＲ新快速で1時間半。

それほど時間がかかるわけではないのだけれど、

なんだかイメージとして

とても〝遠いところ〟という気がしてしまう場所です。

実際、大学時代の研修旅行で姫路城などを見学して以来、

その後は行く機会もありませんでした。

須磨や明石を通って、電車の窓から日に照り映える海を眺めながら

姫路に向かいました。

山国育ちで、現在も海のない京都で暮らしている者にとって

目も遥かに続く海原の眺めは、特別な感興を掻きたてられるものです。

帰りに姫路のお菓子を買って帰りました。

塩味饅頭が有名ですが、そのほかに「千年杉」という、

杉を象ったお菓子を買ってみました。

バームクーヘンの中に柚子風味の餡が入っており

周りをチョコレートでコーティングして

アーモンドスライスとココアをまぶし、木の皮を表現しています。

なんというか、一口食べて感動的に美味しい！

というお菓子ではないのですが、

ちょっと癖になる、一切れ食べ終わると

何となくもう一切れ、というふうに手が伸びる

そんなお菓子でした。

甘い餡と甘さ控えめのバームクーヘンのバランスが良いのかな
それからまわりのチョコレートがしっとりしていて
その中にアーモンドが埋まりこんでいるのも良い感じ。
ちょっとじゃりっとしたココアの粉末の食感もよかったです。

暑い一日で仕事で疲れてお城も見ずに帰ってきてしまいましたが

また姫路城にも出かけてみたいです。