ザ・ロイヤル・タッチのカップケーキ

今日は新年早々いただいたカップケーキのことを。

年明け、お友だちの「お菓子の達人さま」とベルと3人で

神戸に遊びに行った時、
帰りがけに彼女がお土産にくれたのが

ザ・ロイヤル・タッチのカップケーキ。

大阪梅田ルクアの地下に、昨年の夏、オープンしたというこのお店。

英吉利の王室のお料理も手がけてきた

すごく有名な女性の料理人の方のお店だとか。

世界1号店ということで随分話題のようです。

おうちに持ち帰って、ベルとわくわくしながら開きました。

さすがに箱も可愛い！

箱を開くと…

すごく可愛いカップケーキが！

私の好きなバタークリームのカップケーキで

テンションが上がりました。

まずはピンク色の可愛いケーキを。

苺のモンブランかな？

クリームの味がしっかりしていて美味しい！

生地はどっしり重量感があります。

こちらは次の日にいただいた珈琲味。

バタークリームのカップケーキは翌日でもおいしくいただけます。

というか、ちょっと時間が経った方が美味しくなるような気もする。

こちらのカップケーキ、生地がかためで

そこが大変良いと思いました。

バタークリームには、かための

しっかりした生地が合うと思うので。

さすが「お菓子の達人さま」

素敵なお菓子をありがとうございました☆

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