お弁当いろいろ

このところ出張で関東に出かけていました。

出張中は移動が多くて

お昼ご飯を食べる時間がなかなか取れないけれど、

夜はホテルで、買ってきたお弁当をゆっくりいただきました。

こちらは1日目の夜にいただいた

お豆腐のハンバーグ弁当。

たっぷりの温野菜やきのこ、半熟たまごなどが乗っていて

見た目で惹きつけられました。

お野菜が素材の味が引き立つ感じでとても美味しく調理してあった！

上にかかっているとろみのついたあんも良い感じでした。

下には十穀米が敷いてあり、海苔がかかっています。

このご飯が、冷めているのに

もっちりやわらかくて美味しかったなあ。

とにかく健康的で気持ちの良いご飯でした。

川崎ラゾーナの1階にあるeashionというお店のものです。

そして、こちらが次の日にいただいた晩ご飯。

すき焼き入りのだし巻きとしらす丼です。

同じく川崎ラゾーナの1階にある

茅ヶ崎えぼし」というお店のもの。

しらす丼は、いろんな種類のきのこやお茄子なども

たっぷり入っていました。

上にのっているかぼちゃの素揚げがいい彩りを添えています。

しらすが大好きなので食べられて嬉しかった～。

普段海のないところで暮らしているので

海に近い川崎・横浜・鎌倉などに来ると

とても新鮮な気持ちになれます。

美味しいお弁当で出張の疲れも癒されました。

ごちそうさまでした！

コンビニのおにぎり

1月後半から仕事が忙しかったり、

体調崩したりして

仕事場とおうちの往復以外、あまり外に出かけられない日が続きました。

その間に、なんだか近所のミニストップが随分変わってた！

熱々の手作りのおにぎりとかお惣菜が色々並ぶようになってる！

おにぎりもお店でご飯を炊いて作ってるらしく

買ってきた時まだあったかかった♪

早速買ってみたのは

いくらの醤油漬けと明太子チーズのおにぎり。

かなりおいしい！

小松菜と白菜と松山揚げのお味噌汁と

柴漬けといっしょにいただきました。

こちらはまた別の日にいただいた

おかかチーズのおにぎりと

ささみフライ梅風味。

揚げ物も美味しい。

作りたてのお惣菜がいろんな種類並んでいました。

コロッケとか、ハムカツとか、シュウマイとか春巻き等々。

少量ずつ袋に入っていて

袋の上半分を簡単にちぎって開けられるようになってるのも便利。

歩きながらでも食べられるので、仕事が忙しい時とか、

移動中に食事を済ませないとならない時とか、結構使えそう。

手を汚さずに食べられるようになってるのも

外で食べる場合は都合がいいですね。

最近ベルが里帰りしていていなかったので、

一人で簡単に食事を済ませたい時に

とても重宝しました。

とにかく味が美味しいし、あったかいのが嬉しいので、

また時々買いに行こうと思います。

ザ・ロイヤル・タッチのカップケーキ

今日は新年早々いただいたカップケーキのことを。

年明け、お友だちの「お菓子の達人さま」とベルと3人で

神戸に遊びに行った時、
帰りがけに彼女がお土産にくれたのが

ザ・ロイヤル・タッチのカップケーキ。

大阪梅田ルクアの地下に、昨年の夏、オープンしたというこのお店。

英吉利の王室のお料理も手がけてきた

すごく有名な女性の料理人の方のお店だとか。

世界1号店ということで随分話題のようです。

おうちに持ち帰って、ベルとわくわくしながら開きました。

さすがに箱も可愛い！

箱を開くと…

すごく可愛いカップケーキが！

私の好きなバタークリームのカップケーキで

テンションが上がりました。

まずはピンク色の可愛いケーキを。

苺のモンブランかな？

クリームの味がしっかりしていて美味しい！

生地はどっしり重量感があります。

こちらは次の日にいただいた珈琲味。

バタークリームのカップケーキは翌日でもおいしくいただけます。

というか、ちょっと時間が経った方が美味しくなるような気もする。

こちらのカップケーキ、生地がかためで

そこが大変良いと思いました。

バタークリームには、かための

しっかりした生地が合うと思うので。

さすが「お菓子の達人さま」

素敵なお菓子をありがとうございました☆

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焼き菓子あれこれ～神戸トゥーストゥース～

今年の年明け早々に、ベルが「お菓子の達人さま！」と呼んでいる

私の大学時代からのお友だちと、ベルと私の3人で

神戸に行ってきました。

今日はその時出逢った焼き菓子の話題です。

ずっと行きたかったパティスリートゥーストゥースに

お友だちが連れていってくれました。

こちらのお店のカヌレ、常々評判は聞いていたけど

確かにおいしかった。

外側はかなりかためでカリッとしています。

そして、中身は

こんな感じですごくしっとりやわらかい！

このバランスがくせになるんだろうなあ

かなり大きめなので、食べごたえがあります。

そして、こちらはフランスの古典菓子で

ファーブルトンというらしい。

ブルターニュ地方の古いお菓子なんだそう。

でも、このお菓子、

小さい頃に祖母が蒸し器で作ってくれていた

「パン」（と私は呼んでいました）に食感が似てた。

ラムレーズンがたっぷり。

中はなめらかでしっとりやわらかく

ちょっともっちりした生地でおいしかったです。

このお菓子好き。

ラッピングもお洒落でした。

クッキーはこんな感じ

パウダーシュガーがたっぷりまぶしてある

この外観に弱いです。

このクッキーもかなり大きいんだけど、

あっという間に食べてしまった…

もっと買ってくればよかったなあと思ったけど

でも、このクッキー「賞味期限は本日中」と言われてびっくり。

「クッキーなのに何事！？」

と思ったけど、きっと風味や食感が大事っていう

お店の気持ちなんだろうな。

賞味期限の短さにひるんでしまって

沢山買えなかったのが心残りです笑

神戸や大阪の百貨店にも沢山出店されているこちらのお店

カフェも明るくていい感じでした。

薄いクレープを何重にもくるくる巻いてあって

すごくボリュームがあります。

生地はもっちりしていておいしくいただきました。

最近ずっと体調崩していて

甘いもの、全然食べられなかったので

しばらく前まで食べていたいろんなお菓子を見てると

すごく楽しい！

ようやく復調したので、また

素敵なお菓子との出逢いを求めたいな、と思います。

美味しいパンでお昼ご飯

昨日の記事で書きました、大好きなパン屋さん

フルールドファリーヌ。

デニッシュサンドのようなおやつパンも色々ありますが

サンドイッチなどもとても種類が豊富で

いつも選ぶのに困ります。

これはかぼちゃグラタンがのっているパン

電子レンジでちょっとあっためると

すごくおいしい。

たまごサラダとクリームコロッケのドックパンも

ボリュームもあって、見た目からして満足感が。

お休みの日のお昼ご飯などにいい感じ。

こちらのお店のパンは生地もおいしいです。

こちらはサンドイッチ。

たまごサラダとトマトの方は定番ですが、

もう一つのれんこんサラダのサンドイッチは

ちょっと珍しいかな。

チーズとれんこんサラダがサンドされています。

れんこんがしゃきしゃきして美味しい！

サンドイッチの具っていつも決まりきったものになりがちだけど

こういうの見てると色々工夫の余地がありそうですね

おうちでも試してみたいです。

デニッシュサンド

昨日の記事でバタクリームが大好き！

と書きましたが、でも

やっぱり生クリームも大好きなんです

これは、最近すごくはまっているデニッシュサンド

デニッシュパンの間に

生クリームやカスタードクリームと

果物などをサンドしたものです。

こちらは京都の三条、文化博物館の近くにある

大好きなパン屋さん、フルールドファリーヌのもの。

いろんな種類があります。

これは栗とチーズクリームのサンド

こちらは定番の苺と生クリーム、カスタードクリームの

まちがいのないやつ

そのほかにもバナナとチョコレートクリームとか

いろいろあります。

こちらは別の日のおやつ

生クリームとあんこ

ケーキよりは安いお値段で

ちょっと贅沢したい時のおやつにいい感じ。

デニッシュパンに色々サンドして

おうちでも作れそう。

デニッシュサンドって、子どもの頃にも近所のお店に

生クリームをサンドして

上にチョコレートをコーティングしてあるのが売ってたなあ。

好きで、よく母に買ってもらっていました。

フルールドファリーヌは、とても小さいパン屋さんですが

パンもすごく美味しく、種類も豊富で

以前から大好きなお店です。

昔よく通っていた時にはデニッシュサンドはなかったと思うのだけど

最近久しぶりに行ってみたら

沢山の種類が並んでいてうれしくなりました。

見た目はお洒落なのですが、

自分にとっては子どもの頃の想い出も蘇る

懐かしい味。

素敵なおやつです。

バタークリームのロールケーキ

ブログを御覧いただいている皆様

お久しぶりです<(_ _*)> 

年度末の仕事の忙しさは年々苛烈を極め…

さらには原因不明の体調不調にも悩まされ…

でも！

なんとか山を越え、これからしばらくは穏やかな

通常の生活に戻れそうです。

更新できない期間も多く、気まぐれなブログですが

見に来てくださる皆様、いつもありがとうございます。

今日はしばらく前にいただいて

とても美味しかったロールケーキの話題

こちらは鹿児島のボンヴィヴォンというお菓子屋さんのもの。

お取り寄せができます。

バタークリームを何重にも巻き込んだ、こちらのロールケーキ

バタークリームの味もいいし、

珈琲味の生地がちょっともっちりしていて美味しい！

バタークリームのケーキって、なかなか出逢えないのが残念…

もっともっと身近で買えるところがあればいいのに。

私は大好きだけど、あんまり好きな人、いないのかな？

常々バタークリームのカップケーキやロールケーキを

いろいろ探し求めては試しているので、これからも当ブログで、

今までに巡り逢い、我が家に幸せを運んでくれた

いろんなお菓子について書いていきたいと思います☆

今回のロールケーキのお店、

とても若い女性の職人さんがやっていらっしゃるお店のようなのですが

一緒に購入した塩ブッセというお菓子もすごく美味しかったし

パンフレットを見ると焼き菓子の数々もおいしそうだったな～

若い女性の方が頑張っているのを見ると

なんだか嬉しくなります。

美味しいお菓子と共に幸せな時間を過ごせました！

ありがとう