きなこのスイーツと我が家のお雑煮

新年早々いただいた美味しかったものあれこれ。

まずはお出かけした時に入った素敵カフェの話題です。

三条通のよーじやカフェのケーキと飲み物

黒豆ときなこのロールケーキには

きなこのアイスと八つ橋が添えられています。

ロールケーキの生地がすごくしっとりもっちりしていて

美味しかった！

ケーキの中にも黒豆が入っています。

黒蜜抹茶ラテも美味しい☆

寒い季節にぴったりの飲み物でした。

よーじやカフェは銀閣寺店、嵐山店などいろいろありますが

意外に、家から一番近い三条店に入ったのは今回が初めて。

明るく清潔感があって、席間が広く取ってあり

寛いでゆっくりできるいいお店でした。

食事のメニューも充実しています。

ベルは名物カプチーノとお豆腐のティラミスを。

よーじやさんのスイーツはほんとうに甘さ控えめ。

抹茶味とお豆腐味のクッキーも

サービスで一枚ずついただけたり、

店員さんも親切で雰囲気が良いのでおすすめです。

お土産に期間限定の柚子味のクッキーを買いました。

さくさくしたクッキーの中に柚子風味のクリームが入っています。

ちょっとした手土産にちょうど良い感じです。

次に我が家のお雑煮について。

例年、私が作るお雑煮は、だし汁にお醤油やみりんで味付けをしたもの。
今年はベルが作ってくれたお雑煮をいただきました。

出汁入りのお味噌と豆乳のスープに

大根やお豆腐、おあげ、挽肉、ちくわなどの練り物、

それから春雨が入ったすごく具だくさんなお雑煮。

私はいつも実家のやり方で、お餅を焼いて入れるのですが

ベルは、今回焼かずに入れていました。

上にスライスチーズをのせるのがベル風。

お味噌とチーズの相性がこんなに良いものだということは

ベルに教えられて知りました。

まろやかでこくがあり、適度にボリュームがありつつも

でもしつこくなく、食べやすいヘルシーな味わい。
毎日食べても飽きない味でした。

とても美味く、身体があったまりました。

ありがとう、ベル☆